Salud: ¿Cuál es el pan más saludable según los expertos en nutrición?
En la búsqueda de una alimentación equilibrada y saludable, la elección del pan adecuado es fundamental. Los expertos en nutrición coinciden en que no todos los panes son iguales y que algunos pueden ser más beneficiosos para nuestra salud que otros. La pregunta del millón es: ¿cuál es el pan más saludable? En este artículo, descubriremos las conclusiones de los expertos en nutrición y exploraremos las características que hacen que un pan sea considerado saludable. Desde el contenido en fibra hasta el tipo de harina utilizada, descubre cuál es el pan que debes incluir en tu dieta para disfrutar de una mejor salud y bienestar.
Salud: ¿Cuál es el pan más saludable según los expertos en nutrición?
El pan es un alimento básico en la mayoría de las dietas, ya sea en desayunos, comidas, meriendas o cenas. Aunque hace algunos años se lo consideraba un alimento no saludable, en la actualidad se han desarrollado nuevas recetas que lo vuelven esencial en toda alimentación debido a su valor nutritivo.
Los especialistas en nutrición recomiendan controlar el tamaño de las raciones. De hecho, la Organización Mundial de la Salud (OMS) indica que las personas deben consumir 250 gramos de pan al día dentro de una alimentación sana y equilibrada. Sin embargo, este número aumenta a los 400 gramos diarios para quienes necesitan conseguir más energía a través de los hidratos de carbono.
Cuál es el tipo de pan más saludable
Los nutricionistas recomiendan comprar un pan que contenga mucha cantidad de fibra y sea bajo en calorías. El tipo de pan más saludable es la versión integral, es decir, aquel que está elaborado con harinas que conservan el germen o el salvado del cereal.
El pan integral se destaca, principalmente, por su alto valor en fibra que brinda varios beneficios a la salud:
- Evita el estreñimiento
- Mejora la digestión
- Ayuda a controlar el peso
- Reduce los niveles del colesterol malo (LDL) y aumenta los del colesterol bueno (HDL)
- Regula el azúcar en sangre
- Disminuye el riesgo de padecer cáncer
Este tipo de pan se puede comprar en panaderías artesanales, donde la harina usada es 100% integral y no una mezcla entre salvado y harina refinada, o hacerlo en casa con pocos ingredientes.
Cuál es el tipo de pan más saludable
Los nutricionistas recomiendan los panes más saludables, es decir aquellos que aportan nutrientes al organismo, brindan efecto saciante y poseen bajas calorías. A continuación, te presentamos algunos de los panes más recomendados:
- Pan de centeno: contiene folato, vitaminas B, hierro y fibra. Una rebanada de 28 gramos cuenta con 60 calorías, 4 gramos de proteínas, 3 gramos de fibra y 12 gramos de hidratos de carbono.
- Pan integral de trigo de grano entero: el grano entero es la clave porque lo vuelve más rico en fibra y más saciante. Además, tiene folato, vitaminas B, E, potasio, hierro y magnesio. Una rebanada de 43 gramos contiene 100 calorías, 5 gramos de proteínas, 5 gramos de fibra y 20 gramos de hidratos de carbono.
- Pan de cereales germinado: sus nutrientes como folato, vitamina C, magnesio, hierro y zinc son buenos para la salud. Una rebanada de 34 gramos aporta 80 calorías, 5 gramos de proteínas, 3 gramos de fibra y 15 gramos de hidratos de carbono.
- Pan multicereales: este tipo de pan lleva diferentes tipos de cereales mezclados, como trigo, cebada, avena y lino. Sin embargo, algunos de ellos pueden estar refinados, lo que significa que pierden fibra y vitaminas B. Sin embargo, porta más nutrientes que el pan blanco. Una rebanada de 43 gramos cuenta con 120 calorías, 5 gramos de proteínas, 2 gramos de fibra y 22 gramos de hidratos de carbono.
- Pan integral de masa madre: es alimento permite absorber mejor los nutrientes y es más fácil de digerir. Una rebanada de 47 gramos contiene 120 calorías, 4 gramos de proteínas, 2 gramos de fibra y 20 gramos de hidratos de carbono.
Es importante recordar que esta información no sustituye en ningún caso al diagnóstico o prescripción por parte de un médico. Es importante acudir a un especialista cuando se presenten síntomas en caso de enfermedad y nunca automedicarse.
Deja una respuesta