La noticia sobre la apertura del nuevo restaurante vegano de Jonan Wiergo en Barcelona ha generado gran expectativa en la comunidad culinaria. Con un enfoque sostenible y respetuoso con el medio ambiente, este establecimiento promete ofrecer una experiencia gastronómica única para los amantes de la comida vegana. La reputación de Jonan Wiergo como chef innovador y comprometido con la alimentación saludable asegura que este nuevo proyecto será todo un éxito en la escena gastronómica de la ciudad condal. La apertura de este restaurante representa una oportunidad para aquellos que buscan opciones culinarias más saludables y respetuosas con los animales en Barcelona. Sin duda, se espera que la llegada de este nuevo establecimiento marque un hito en la oferta gastronómica de la ciudad.
Jonan Wiergo expande su imperio vegano con la apertura de un nuevo restaurante en Barcelona
Jonan Wiergo lleva muchos años impulsando el veganismo a través de sus redes sociales, y como motivo de ello, en 2019 empezó con su pareja Christian Tomás una cuenta en la que creaban impresionantes recetas veganas. Su popularidad fue creciendo en redes sociales y probaron hacer un food truck, el cuál sería el para dar un paso más grande y en 2021 abrieron un restaurante en Valencia.
Guakame Street Food no es un local vegano tradicional. Su menú consta de un amplia gama de originales recetas que son 100% veganas, donde juegan con el diseño y la estética de cada uno de sus platos. Hamburguesas, croquetas con bechamel de coliflor y heura, gambas veganas a la tempura e incluso postres como es el pastel de queso vegano son algunas de las opciones que tiene su carta.
En cuanto a su local, queda lejos de lo que estamos acostumbrados, todo el restaurante esta lleno de neones y salas futuristas, además de en ocasiones tener espectáculos. Ahora será posible tener esta iniciativa que fue creada por el influencer, Christian Tomás y su hermana Susana en Barcelona. Jonan aseguró en redes sociales que tendrá el mismo concepto que el de Valencia pero habrá algunos cambios.
Aún no se sabe dónde estará situado ni cuando será el día que Guakame Strett Food Barcelona abrirá sus puertas, pero lo que sí estamos seguros es que para todos los amantes de la comida vegana, este local se convertirá en uno de sus restaurantes favoritos.
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