El poderoso antioxidante natural que protege el corazón: ¿de qué se trata?
En el campo de la medicina y la salud, constantemente se buscan nuevas formas de prevenir y tratar enfermedades que afectan a la población. Uno de los problemas de salud más comunes y preocupantes es la enfermedad cardiovascular, que cada año cobra la vida de millones de personas en todo el mundo. Sin embargo, investigaciones recientes han descubierto un poderoso antioxidante natural que puede ser la clave para proteger el corazón y prevenir enfermedades relacionadas. En este artículo, exploraremos qué es este antioxidante, cómo funciona y cómo puede ser beneficioso para nuestra salud cardiovascular.
El Poderoso Antioxidante Natural que Protege el Corazón: ¿de qué se trata?
Es poco conocido, pero en realidad es un súper nutriente para el corazón que está presente en alimentos típicos de la cocina española. A la lista de nutrientes esenciales que se han incorporado hace relativamente poco tiempo, hay que añadir la colina.
Se trata de una molécula súper importante para la salud que recién cobró reconocimiento en 1998 y, además, suele agruparse con las vitaminas del grupo B. Un importante estudio publicado en la revista científica BMC Public Health asegura que la ingesta diaria de colina ofrece beneficios para la salud del corazón.
Alimentos que Contienen Colina
Entre los alimentos que contienen este nutriente, el huevo, la soja, el pescado y los mariscos son algunas de las fuentes dietéticas de colina. Conoce la lista completa de alimentos que contienen esta molécula:
- Huevo: 147 mg por huevo
- Hígado o Riñón: 240 mg en 85 gr de hígado de ternera cocido
- Pescado y mariscos: 187 mg en 85 gr de salmón
- Soja: 214 mg en una taza (93 gr) de soja
- Almendras: 15 mg en una taza (28 gr) de almendras
- Quinoa: 43 mg en una taza (185 gr) de quinoa cocida
- Crucíferas: 72 mg en una taza (160 gr) de coliflor cocida
- Queso cottage: 39 mg en una taza (210 gr) de queso cottage natural
- Pollo y pavo: 72 mg por porción de 85 gr de pollo o pavo
Efectos de la Colina en el Cuerpo
La colina es vital para el buen funcionamiento de todas las células. Asimismo, es importante para la formación y el funcionamiento normal del cerebro y el sistema nervioso y previene el deterioro cognitivo ligado al envejecimiento.
La deficiencia de colina es rara, pero preocupa que el 90% de la población de Estados Unidos ingiera menos cantidad de la recomendada. Los expertos indican que el déficit de este nutriente puede causar alteraciones en el feto, problemas de huesos e hipertensión.
Colina, un Nutriente con Propiedades Cardio-protectoras
A pesar de ser un nutriente clave para nuestra salud, la colina sigue siendo objeto de debate: mientras que algunos estudios en animales sugieren que esta sustancia podría incrementar el riesgo de cardiopatías, hoy día está ganando la atención de la ciencia por sus posibles beneficios para la salud del corazón.
Distintos estudios observacionales postulan que comer más cantidad de colina podría tener un efecto protector sobre el corazón para reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular.
Cuánta Colina Necesitas
El Institute of Medicine de EE.UU. establece que un valor adecuado de colina para mayores de 14 años es de 425 mg para las mujeres y de 550 mg para los hombres. Sin embargo, los resultados del último estudio sugieren que una dosis más moderada de colina es suficiente para la salud cardíaca.
Según este estudio, las mujeres precisan unos 244 mg diarios y los hombres unos 367 mg al día para obtener beneficios cardiovasculares.
Es importante acudir a un especialista cuando se presenten síntomas en caso de enfermedad y nunca automedicarse.
Fuente: BMC Public Health
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