Los 10 alimentos que te brindan un abismo de magnesio (y una receta deliciosa para incorporarlo)

Los 10 alimentos que te brindan un abismo de magnesio (y una receta deliciosa para incorporarlo)

El magnesio es un mineral esencial para el buen funcionamiento del organismo, ya que participa en más de 300 procesos biológicos. Sin embargo, la deficiencia de este elemento es común en la población, lo que puede generar problemas de salud como fatiga crónica, dolores musculares y debilidad ósea. Afortunadamente, existen alimentos que son ricos en magnesio y que pueden ayudar a suplir esta carencia. En este artículo, te presentamos los 10 alimentos que te brindan un abismo de magnesio, así como una deliciosa receta para incorporar este mineral a tu dieta de manera sencilla y efectiva.

Descubre los alimentos que te brindan un abismo de magnesio: ¡la receta deliciosa para incorporarlo!

El magnesio es un mineral esencial que desempeña un papel crucial en numerosas funciones del cuerpo humano, incluyendo la síntesis de proteínas, la función muscular y nerviosa, la regulación de la presión arterial y el control de la glucosa en la sangre. A pesar de su importancia, muchas personas no consumen suficiente magnesio en su dieta diaria.

Para mantener un nivel adecuado de este mineral en el organismo, es fundamental incluir en nuestra dieta alimentos ricos en magnesio. A continuación, presentamos una lista de los 10 alimentos más ricos en magnesio que pueden ayudar a lograrlo.

Los 10 alimentos más ricos en magnesio

1. Semillas de calabaza: Una porción de 28 gramos (aproximadamente un puñado) contiene alrededor de 150 mg de magnesio, lo que representa aproximadamente el 37% de la ingesta diaria recomendada (IDR) para adultos.

2. Almendras: Una porción de 28 gramos de almendras contiene 80 mg de magnesio, cubriendo aproximadamente el 20% de la IDR.

3. Espinacas: Una taza de espinacas cocidas proporciona 157 mg de magnesio, lo que equivale al 39% de la IDR.

4. Anacardos: Una porción de 28 gramos de anacardos contiene 74 mg de magnesio, aproximadamente el 19% de la IDR.

5. Aguacate: Un aguacate mediano ofrece 58 mg de magnesio, cubriendo alrededor del 15% de la IDR.

6. Chocolate negro: Una porción de 28 gramos de chocolate negro (70-85% cacao) contiene 64 mg de magnesio, aproximadamente el 16% de la IDR.

7. Tofu: Una porción de 100 gramos de tofu aporta 53 mg de magnesio, cubriendo el 13% de la IDR.

8. Bananas: Una banana mediana proporciona 32 mg de magnesio, lo que representa el 8% de la IDR.

9. Higos secos: Un cuarto de taza de higos secos contiene 24 mg de magnesio, aproximadamente el 6% de la IDR.

10. Legumbres: Una taza de frijoles negros cocidos contiene 120 mg de magnesio, cubriendo alrededor del 30% de la IDR.

Receta deliciosa para incorporar magnesio: Ensalada de espinacas y aguacate con semillas de calabaza

Esta receta es una manera deliciosa y sencilla de incorporar varios alimentos ricos en magnesio en una sola comida. La ensalada incluye espinacas, aguacate y semillas de calabaza, tres de las mejores fuentes de magnesio.

Ingredientes:

• 4 tazas de espinacas frescas
• 1 aguacate maduro, cortado en cubos
• 1/4 taza de semillas de calabaza
• 1/4 taza de almendras laminadas
• 1/2 taza de higos secos, picados
• 1/2 taza de tofu firme, cortado en cubos pequeños
• 1/4 taza de queso feta desmenuzado (opcional)
• 1/4 taza de vinagreta de limón y miel (receta abajo)

Vinagreta de limón y miel:

• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de miel
• 2 cucharadas de jugo de limón fresco
• 1 cucharadita de mostaza de Dijon
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Preparar la Vinagreta: En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, la miel, el jugo de limón y la mostaza de Dijon. Sazona con sal y pimienta al gusto. Bate bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados y la vinagreta tenga una textura suave.

2. Preparar la Ensalada: Lava y seca las espinacas frescas. Coloca las espinacas en un tazón grande para ensaladas. Añade el aguacate en cubos, las semillas de calabaza, las almendras laminadas, los higos secos picados y los cubos de tofu. Si deseas, puedes añadir el queso feta desmenuzado para un extra de sabor y textura.

3. Ensamblar y Aliñar: Vierte la vinagreta sobre la ensalada justo antes de servir. Mezcla bien todos los ingredientes para que se impregnen de la vinagreta.

Servir: Sirve la ensalada inmediatamente para disfrutar de su frescura y sabor.

Importante: Esta información no sustituye en ningún caso al diagnóstico o prescripción por parte de un médico. Es importante acudir a un especialista cuando se presenten síntomas en caso de enfermedad y nunca automedicarse.