El reconocido maestro pastelero Escribà ha sorprendido al mundo culinario al anunciar que la Mona de Pascua del año 2024 estará dedicada a un evento deportivo de gran relevancia internacional: la Copa América. Esta decisión tan inusual ha generado un gran revuelo entre los amantes de la repostería y el fútbol, pues combina dos elementos tan distintos como la tradición gastronómica y el fervor deportivo. La Mona, típica del Mediterráneo, se verá adornada con motivos alusivos al torneo sudamericano, fusionando así dos aspectos fundamentales de la cultura y la pasión. Escribà, conocido por su creatividad y maestría en la repostería, promete una obra única que deleitará no solo el paladar, sino también el espíritu de quienes admiran tanto la exquisitez de los postres como la emoción del fútbol de alto nivel.
Christian Escribà sorprende con Mona de chocolate en homenaje a la Copa América
El maestro pastelero Christian Escribà y su equipo dedican la Mona de Pascua de 2024 a la Copa América que se celebrará en la ciudad de Barcelona este verano. Como es habitual, Escribà muestra su compromiso con la ciudad de Barcelona y con todos los eventos que se organizan en ella. Ha creído oportuno aprovechar esta ocasión para dar a conocer al mundo una tradición tan arraigada en nuestra cultura como lo es la de la Mona.
Un equipo de 4 personas liderado por Christian y Pol Escribà, con Daniel Domínguez como jefe del departamento de chocolate y un ayudante, han dedicado más de 18 horas a hacer posible una escultura de 110 cm de altura y 30 kg de chocolate negro que se convierte en una réplica exacta del preciado trofeo de la competición.
La elaboración de la Mona ha supuesto un doble reto tecnológico y artesanal. Por un lado, ha sido necesario contar con la colaboración del Consorci de la Zona Franca y del IAM3DHUB (International Advanced Manufactoring 3D Hub) que han hecho posible la producción exacta en 3D de la Copa. Por otro lado, los acabados artesanales han requerido de mucha precisión dada la alta complejidad de los moldes y filigranas que el trofeo presenta. El resultado es espectacular.
Este sábado se ha presentado en sociedad en el America’s Cup Experience, en el Moll d’Espanya de Barcelona donde el Alcalde de Barcelona, Jaume Collboni, y la Vicepresidenta de America’s Cup Event Barcelona han acompañado a Christian Escribà y su equipo. El alcalde de Barcelona, Jaume Collboni, ha agradecido al equipo de Christian Escribà su dedicación y trabajo para poder unir una tradición catalana, como es la Mona, con la innovación y tecnología que supone la Copa América.
Collboni también ha destacado en su intervención el compromiso para que la Copa América deje un legado social, cultural, económico y urbano en la ciudad. Todos los barcos que competirán lo harán con energías renovables, será la primera vez en la historia que compita un equipo femenino, se dará oportunidad al talento juvenil y, además, es una competición tecnológica y de innovación.
La celebración de este acontecimiento deportivo en la ciudad es un claro ejemplo de que cuando Barcelona quiere, Barcelona puede, ha añadido el alcalde. Por su parte, Aurora Catà ha puesto en valor esta nueva muestra de la excelente acogida que la ciudad de Barcelona y la sociedad catalana están brindando a la America’s Cup.
Durante el acto, Christian Escribà ha agradecido a la ciudad de Barcelona el impulso y la capacidad de atracción de eventos que permiten dar a conocer nuestra cultura y nuestras tradiciones y se ha puesto a disposición de las instituciones para colaborar en todo lo que sea necesario para hacer de esta ciudad la mejor del mundo.
El equipo Defensor de Louis Vuitton 37th America's Cup, Emirates Team New Zealand, también ha apoyado al acto con la presencia de su ingeniero de optimización Roger Frigola, así como miembros de otros equipos como Luna Rossa Prada Pirelli.
La presentación se ha celebrado en las instalaciones del America's Cup Experience, la exposición oficial sobre uno de los eventos deportivos más importantes del mundo, la Copa América de Vela. Este centro en forma de experiencia inmersiva permite a visitantes y aficionados al deporte descubrir los secretos de la competición deportiva más antigua del mundo, en un entorno interactivo y educativo.
La Mona de la Copa América seguirá expuesta en el escaparate de la pastelería de la Gran Vía de Barcelona hasta que comience la competición el próximo verano.
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